店長からのお知らせ
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特一富屋
ラーメン オブ ザイヤー受賞店
昭和50年創業、特一富屋は、44年の歴史をもつ老舗店。
元祖札幌ラーメン横丁で 唯一旭川ラーメンの伝統を守り抜く一店特一富屋です。人気No.1の味は常連のおよそ9割が注文しているという看板メニュー。トンコツをメインにウルメ節、サバ節などの魚ダシの風味がバランスよくきいたスープに、旭川ラーメンの特徴でもある自家製魚系ラードが味の決めてとなっている。麺は旭川の老舗製麺所、加藤製麺を使用し細めんが見事に調和した一杯です。
店内は昭和のノスタルジックなイメージがそのまま残されており、懐かしさが蘇り、昭和の時代にタイムスリップできるでしょう。
B'zのメガヒット曲のひとつであるプロモーションビデオ「Love me I Love You」の撮影店としても有名。また、特一富屋は「週刊現代」山本益博氏が選ぶ「ラーメンオブ・ザ・イヤー」を受賞いたしたした。
Noodles
醤油らーめん soy sauce noodles |
728円（800円税込）
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|---|---|
みそらーめん miso noodles |
728円（800円税込）
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塩らーめん salt noodles |
728円（800円税込） |
チャーシューらーめん charsiu noodles |
1,091円（1,200円税込）
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バターコーンらーめん butter corn noodles |
910円（1,000円税込）
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バターらーめん butter noodles |
819円（900円税込）
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コーンらーめん corn noodles |
819円（900円税込）
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辛味噌らーめん spicy miso noodles |
819円（900円税込）
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ミニいくら丼＆らーめんセットminiikura & noodlesset |
1,455円（1,600円）
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カニらーめん crab noodles |
1,364円（1,500円税込）
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特製らーめん Specially noodles |
1,364円（1,500円税込）
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ホタテアサリらーめん Scallop noodles |
1,364円（1,５00円税込）
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ぎょうざ（5個）gyoza |
455円（500円税込）
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Drink |
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中ジョッキー生 （サッポロクラシック） |
546円（600円税込）
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小ジョッキー生 （サッポロクラシック） |
455円（500円税込）
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瓶ビール（サッポロ黒ラベル） |
546円（600円税込）
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瓶ビール （サッポロラガー） |
546円（600円税込）
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酒 （ワンカップ大関） |
455円（500円税込）
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コーラ |
182円（200円税込）
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その他
ライス |
182円（200円税込） |
|---|---|
小ライス |
91円（100円税込） |
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美味しくて、からだにやさしいラーメンです。
豚骨・鶏骨・サバ節、バランスのとれた上品さと力強さを併せ持つ、極めて高品質を目指した本格派スープ。漂う香りは旭川ラーメン特有の魚節の香りがメインであるが、一口飲んでみると、鮮烈な魚風味とともに、まろやかな豚骨の風味が感じられ、絶妙な芳ばしさが加わった味わい。ナチュラルな素材の質感をダイレクトに舌で堪能でき、自然な素材感にあふれていて、濃い味やクドい旨味ではないのでグイグイ飲めてしまう。麺は旭川の加藤製麺を使用。カンスイ臭もなく、旭川特有の低加水麺で「上質な小麦粉」を使用した、細麺ではあるが、粉っぽさが全くなく、歯切れの良い、心地良さを持つ口当たり、ノド越しが上品な麺。チャーシューも肉の鮮度を感じる風味がとても良く生きていて、肉の旨味がしっかりと感じられて臭みも無くジューシーなチャーシューです。
香味ラード
スープ
麺